Focacceria

Margherita

Pomodoro, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e lievito di birra.

Messinese

Pomodoro, scarola, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale, lievito di birra e  acciughe su richiesta.

Peperoni

Peperoni, pomodoro,  mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Patate

Patate, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale, lievito di birra e  rosmarino.

Cipolla

Cipolla,  mozzarella leggera, farina 00,  acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Cipolla e Wurstel

Cipolla, würstel,  mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Zucchine

Zucchine, pomodoro, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Melanzane

Melanzane, pomodoro, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Speck

Speck, pomodoro, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Capricciosa

Pomodoro, funghi, carciofini, prosciutto,  olive,  mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Norma

Melanzane fritte, pomodoro, ricotta infornata, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Schiacciata al pomodoro

Pomodoro, mozzarella leggera, origano, farina 00,  acqua, zucchero, olio, sale e lievito di birra.

Schiacciata Ortolana

Melanzane, zucchine, peperoni, scarola, cipolla,  mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Schiacciata alla verdura

Pomodoro, scarola,  mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e  lievito di birra.

Schiacciata con la tuma

Pomodoro, tuma, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale, lievito di birra, e pepe nero.

Schiacciata ai funghi

Pomodoro,  funghi, mozzarella leggera, farina 00, acqua, zucchero, olio, sale e lievito di birra.

Primi piatti

Pasta al forno

Pasta, sale, pomodoro, ragù, melanzane, piselli, uova, basilico, olio extravergine di Oliva.

Lasagne

Lasagne, sale, pomodoro, ragù, besciamella, olio extravergine di Oliva, parmigiano.

Norma

Pasta, sale, pomodoro, olio extravergine di Oliva, melanzane fritte e ricotta infornata.

Carrettiera

Pasta, olio extravergine di Oliva, sale e pomodorini pachino.

Piselli

Pasta, olio extravergine di Oliva, sale, aglio, piselli e pomodorini pachino.

Zucchine

Pasta, olio extravergine di Oliva, sale, zucchine fritte e pomodorini pachino.

Legumi

Pasta, olio extravergine di Oliva, sale, cipolla, carote, pomodoro e legumi.

Broccoli

Pasta, olio extravergine di Oliva, sale, aglio, pomodoro e broccoli.

Cavolfiore

Pasta, olio extravergine di Oliva, sale, aglio, pomodoro e cavolfiore.

Insalata di riso

Riso, olio extravergine di Oliva, sale, piselli, olive, uova, tonno e sottaceti.

Secondi piatti

Braciole di carne

Manzo, pan grattato, olio extravergine di Oliva, sale, prezzemolo e formaggio.

Braciole di pollo

Pollo, pan grattato, olio extravergine di Oliva, sale, prezzemolo e formaggio.

Cotolette di carne

Manzo, pan grattato, olio extravergine di Oliva, sale, prezzemolo e uova.

Cotolette di pollo

Pollo, pan grattato, olio extravergine di Oliva, sale, prezzemolo e uova.

Polpette di carne

Macinato, sale, prezzemolo, olio extravergine di Oliva e parmigiano.

Parmigiana

Pomodoro, olio extravergine di Oliva, sale, melanzane fritte, uova, mozzarella e parmigiano.

Gateau di patate

Patate, burro, latte, parmigiano, uova, sale e prosciutto cotto.

Rollè di Pollo con patate

Macinato di pollo, pangrattato, uova, parmigiano, prosciutto, formaggio, piselli, carote, patate e rosmarino.

Rosticceria

Pizzette bianche

Farina 00, acqua, lievito di birra, zucchero, olio e sale.

Pizzetta pomodoro e mozzarella

Pomodoro, mozzarella, farina 00, acqua, lievito di birra, zucchero, olio e sale.

Pizzette scarola

Pomodoro, scarola, mozzarella leggera, farina 00, acqua, lievito di birra, zucchero, olio e  sale.

Pidoni al forno con verdure

Pomodoro, scarola, mozzarella leggera, farina 00, acqua, lievito di birra, zucchero, olio e  sale.

Pidoni al forno con prociutto

Prosciutto, mozzarella leggera, farina 00, acqua, lievito di birra, zucchero, olio e  sale.

Pidoni al forno con funghi

Funghi, mozzarella leggera, farina 00, acqua, lievito di birra, zucchero, olio e  sale.

Pidoni fritti con verdura

Pomodoro, scarola, mozzarella leggera, (con o senza acciughe),  farina 00, sale e olio di semi.

Pidoni fritti con prosciutto

Prosciutto, mozzarella leggera,  farina 00, sale e olio di semi.

Arancino al ragu

Riso arborio, polpa di pomodoro conservata, doppio concentrato di pomodoro: (pomodoro, sale, correttore di acidità, acido cidrico, carne mista bovina e suina, mortadella di puro suino, piselli al naturale conservati), formaggio a pasta filata, grana padano, cipolla e carota, olio extravergine di Oliva, sale, pepe nero, noce moscata, pan grattato in copertura, olio di semi di girasole per la frittura.

Arancino al burro

Riso arborio, besciamella, formaggio a pasta filata, prociutto cotto, grana padano, farina 00, sale, pan grattato in copertura, olio di semi di girasole per la frittura.

San Daniele

Farine di gano tenero tipo 0 e 00, latte vaccino parzialmente scremato, strutto di puro suino, zucchero, margarina vegetale, sale, prosciutto cotto e formaggio a pasta filata.

Mozarella in carrozza

Pancarrè, besciamella, formaggio a pasta filata, farina 00, sale, pan grattato in copertura, olio di semi di girasole per la frittura.

Pasticceria panaria

Pan di spagna

Amido, zucchero, uova e lievito.

Torta di mele

Mele, farina 00, latte, margarina, uova, zucchero e lievito.

Crostata di mele

Mele, marmellata di albicocche, farina 00, margarina, zucchero,  uova e ammonio di bicarbonato.

Krumiri

Farina 00, margarina, uova, gocce di cioccolato e lievito bertolini.

Piparelli

Farina 00, zucchero, miele, mandorle, olio di cannella, ammonio di bicarbonato.

Nzuddi

Farina 00, zucchero, margarina, mandorle, uova e ammonio di bicarbonato.

Frollini di pasta frolla

Farina 00, zucchero, margarina vegetale, uova, sale e ammonio di bicarbonato.

Noccioline di pasta frolla al sesamo

Farina 00, zucchero, margarina vegetale, uova, sesamo e ammonio di bicarbonato.

Biscotti al limone

Farina 00, zucchero, margarina vegetale, uova, lievito ed essenza di limone.

Plum cake

Farina 00, zucchero, uova, strutto, uva passa ed essenza di rhum.

Panini dolci

Farina 00, zucchero, uova, acqua, lievito di birra e sale.

Bocconcini dolci

Farina 00, zucchero, uova, acqua, lievito di birra e sale.

Bocconcini al cioccolato

Farina 00, zucchero, uova, acqua, lievito di birra, sale e gocce di cioccolato.

Treccia

Farina 00, zucchero, uova, acqua, lievito di birra e sale.

Maritozzo al cioccolato

Farina 00, zucchero, uova, acqua, lievito di birra, sale e gocce di cioccolato.

Zuccheratine

Farina 00, zucchero, uova, acqua, lievito di birra, sale e sesamo.